Comer, amar, balancearse: la educación nutricional contra la obesidad

9 de septiembre de 2015

¡Comer, amar, balancearse! Ese es el mensaje que Caridades Católicas de la Costa Central de la Diócesis de Monterey, California, está enviando a la gente en su nuevo programa de Educación Nutricional y Prevención de la Obesidad (NEOP). Esperan que los participantes aprendan a tomar decisiones saludables sobre alimentación, nutrición y ejercicio.

El núcleo del Programa de Educación Nutricional y Prevención de la Obesidad (NEOP) es un programa de fortalecimiento familiar diseñado para concienciar sobre el principio de "elecciones". El concepto de promover las elecciones como camino hacia un estilo de vida saludable es una mina de oro aún por explotar: el destino no está escrito, sino que lo crean las elecciones que hacemos. El programa pretende reforzar las capacidades de cada participante afirmando y reconociendo a cada uno en su propio papel de padre/tutor o alumno. A través de pequeños cambios uno puede, y puede, desarrollar un estilo de vida saludable.

El Programa NEOP incluye tres sesiones de instrucción sobre los principales componentes de un estilo de vida sano: educación nutricional, alimentación sana y actividad física.

"Mi plato": los participantes aprenden a comer de forma equilibrada y con las raciones adecuadas. El enfoque del programa es desarrollar el respeto y el aprecio por la cultura y los alimentos tradicionales del lugar de origen de cada participante, destacando opciones saludables alternativas que mantienen los sabores de los platos tradicionales.

"ReThink Your Drink": se anima a los participantes a examinar los efectos nocivos de las bebidas azucaradas y a conocer la mejor opción: ¡el agua!

"Zumba en familia": las familias se reúnen en los eventos de Zumba en familia y se les anima a incorporar actividades físicas divertidas a su rutina semanal. Los participantes aprenden que la actividad física es buena para el cuerpo y el alma; es divertida y promueve la participación comunitaria, mejora el humor y el temperamento, ayuda a la digestión y al sueño, y aumenta la autoestima, por lo que los sentimientos positivos empiezan a fluir desde el interior, lo que conduce a un estado deseado de bienestar que se transfiere a todos los aspectos de la propia vida.

En la presentación de estas sesiones a los participantes, los facilitadores bilingües utilizan extensos modelos y juegos de rol, lo que resulta en sesiones animadas, atractivas, divertidas y educativas. El programa se financia a través de una subvención plurianual del Departamento de Servicios Sociales de California, como parte de un contrato de red facilitado por Caridades Católicas de California.